Diskussion:Schnecke (Lebensmittel)
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
[Bearbeiten] Teigschnecken
Teigschnecken stellen ein vor allem in Südeutschland verbreitetes Gebäck dar. Besonders im Schwäbischen sind diese auch unter dem Namen Schneckennudel bekannt. Grundsubstanz für Schnecken ist ein Hefeteig, der wahlweise mit Mohn oder Rosinen vermischt wird. Dieser wird ausgerollt und in Schneckenform ausgelegt. Nach dem Backen bei Bedarf mit Zuckerguss überzogen.
- Diesen Text habe ich aus dem Artikel genommen, weil er nicht zum Thema gehört. Kann möglicherweise ein eigener Artikel draus werden. Rainer ... 15:27, 19. Sep 2005 (CEST)
[Bearbeiten] Schnecken auf griechische Art
Auf Kreta ass ich einst Schnecken, die aber auf eine andere Art zubereitet wurden, nämlich mit Salz. Weiss vielleicht jemand mehr darüber?Eriol 21:37, 24. Jan 2006 (CET)
[Bearbeiten] Eiweißgehalt
Das Fleisch von Schnecken enthält sehr viel Eiweiß, etwa fünfmal so viel wie Rindfleisch.
- Rindfleisch enthält etwa 18% Eiweiß, demnach müßte Schneckenfleisch 90% entalten, blieben etwa 10% Wassergehalt. Das kann so nicht stimmen. --RobertLechner 23:31, 19. Jun 2006 (CEST)
