Mehadrin
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Mehadrin ist ein Begriff aus der Kashrut, dem jüdischen Speisegesetz. Die Ansichten in Bezug auf Kashrut sind im Judentum so vielfältig wie die verschiedenen Strömungen, und so kommt das, was der eine Jude als koscher betrachtet, für den anderen unter keinen Umständen auf den Tisch. Man kann also davon sprechen, dass jeder Jude seinen eigenen Mindestanspruch in Bezug auf Kashrut hat.
[Bearbeiten] Ursprung
Eine zahlenmäßig kleinere Gruppe innerhalb des Judentums legt hier besonders strenge Maßstäbe an den Kashrut an. Während "normal koschere" Lebensmittel auf ihrem Hekscher lediglich den Vermerk "koscher" (bzw. "koscher lePessach") tragen, wird von diesen strikteren halachischen Autoritäten das Siegel "koscher leMehadrin" verliehen.
[Bearbeiten] Regeln
Mehadrin legt in allen Bereichen der Kashrut besonders strikte Regeln an, weshalb der Hekscher "koscher leMehadrin" auch weltweit von nahezu allen Autoritäten akzeptiert wird. Dies trifft insbesondere in Bezug auf die Shechita (das rituelle Schlachten) und den Prozess der Fleischverarbeitung zu. Aber auch in Bezug auf Milchprodukte gelten strengere Richtlinien: hier wird z.B. eine Überwachung des gesamten Herstellungsprozesses vom Melken bis zur Verpackung gefordert. Da nach der strengen Auslegung Milch und Milchprodukte niemals mit fleischigem in Berührung kommen dürfen, darf auch kein einziger Gegenstand bei der Herstellung von Milch- und Molkereiprodukten damit in Kontakt kommen.
Allgemein lässt sich sagen, dass Mehadrin in allen die Kashrut betreffenden Bereichen einen strikteren Umgang fordert - auch bzgl. Fisch, Backwaren, Konfekt und sogar der "Konservierung" (Dosen-Verpackung).
