Jelly Belly

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Du hast neue Nachrichten (Unterschied zur vorletzten Version).

Einige "Jelly Belly"

Unter dem Markennamen Jelly Belly produziert die US-amerikanische Firma Jelly Belly Candy Company mit Sitz in Fairfield/Kalifornien sogenannte Geleebohnen. Dabei handelt es sich um kleine (pro Stück etwa ein Zentimeter große) Süßwaren in Form von Kidneybohnen. Unter ihrer variabel gefärbten Zuckerkruste bestehen sie vollständig aus Gelee, die hauptsächlichen Zutaten sind Zucker, Maissirup sowie Maisstärke und Aroma- sowie Farbstoffe. Populär sind die "Jelly Belly"-Bohnen vor allem dadurch, daß sie in einer großen Anzahl von (auch als unkonventionell geltenden) Geschmacksrichtungen erhältlich sind. Das feste Produktsortiment umfasst mittlerweile fünfzig reguläre Sorten, hinzu kommen Test- und saisonale Sondervarianten.

[Bearbeiten] Inhaltsstoffe

Eine "Jelly Belly"-Bohne enthält 4 Kalorien und 0 Prozent Fett. Jelly Belly sind nach Herstellerangaben vollkommen gelatinefrei und auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten variieren aufgrund unterschiedlicher Geschmacksstoffe und Farbstoffe, grundsätzlich sind jedoch Zucker, Maissirup und Maisstärke sowie (als Überzugsmittel) Bienenwachs und Carnaubawachs enthalten.

[Bearbeiten] Sorten

Mittlerweile werden folgende fünfzig verschiedene Geschmackssorten angeboten:

Butter-Popcorn, Brombeere, Cremesoda, Honigmelone, Zimt, Limone, Orangensorbet, Cappuccino, Erdbeermarmelade, Erdnussbutter, Ananas, Zuckerwatte, Wassermelone, Schokoladenpudding, Dreibeeren, Geröstete Marshmallows, Erdbeerdaiquiri, Mango, Karamellapfel, Piña Colada, Kiwi, Karamelpopcorn, Kirsche, TuttiFrutti, Orange, Jalapeño, Kirsch-Cola, Erdbeer-Käsekuchen, Inselpunsch, Pfirsich, Kokosnuss, Zitronendrops, Himbeere, Malzbier, Kaugummi, Glühzimt, Milchkaffee, Banane, Roter Apfel, Vanille, Pflaume, Margarita, Blaubeere, Zitrone, Mandarine, Saftige Birne, Lakritze, Grüner Apfel, Pink Grapefruit, Traube

Zusätzlich zu diesen Sorten gibt es noch eine spezielle saure Kollektion:

Sour Apple, Sour Blueberry, Sour Cherry, Sour Grape, Sour Lemon, Sour Orange, Sour Peach, Sour Raspberry, Sour Strawberry, Sour Watermelon

Alle Sorten sind auch ohne Zucker erhältlich.

[Bearbeiten] Geschichte

"Jelly Belly"-Bohnen werden seit 1976 von der Jelly Belly Candy Company (ehemals Herman Goelitz Candy Company) hergestellt, basierend auf einem ursprünglichen Konzept des Süßwarenhändlers David Klein. Im Unterschied zu anderen im Handel befindlichen Geleebohnen sollte sich das neue Produkt durch zwei Eigenschaften auszeichnen und bei erwachsenen Kunden profilieren: einen verminderten Zuckergehalt sowie eine Aromatisierung und Färbung nicht nur in der Zuckerkruste, sondern auch im Geleekörper. Zudem sollten die Aromen vom Kunden als möglichst wenig "industriell" wahrgenommen werden, weswegen nach Möglichkeit auf natürliche Aromastoffe zurückgegriffen wurde und wird.

Erste Verkaufsstätte der Bohnen war eine kleine Eisdiele in Alhambra (Kalifornien). Zunächst existierten auch nur acht Geschmacksrichtungen, die nach und nach mit steigender Popularität des Produktes ergänzt wurden. Einen großen Bekanntheitsschub erhielten "Jelly Belly"-Bohnen durch US-Präsident Ronald Reagan, der diese sehr schätzte und stets einen Vorrat auf seinem Schreibtisch im Oval Office sowie in der Air Force One aufbewahrte.

[Bearbeiten] Rezepte

Der Hersteller wirbt damit, dass man durch das gleichzeitige Essen mehrerer Geleebohnen verschiedener Sorten "Gerichte" kreieren kann, und gibt auch einige Rezepte vor:

Bananensplit = 1 Banane + 1 Schokoladenpudding + 1 Ananas + 1 Erdbeermarmelade + 1 Kirsche + 1 Cremesoda
Fruchtsalat = 1 Mandarine + 1 Saftige Birne + 1 Himbeere + 1 Pfirsich
Tiramisu = 2 Cappuccino + 1 Cremesoda + 1 Schokoladenpudding
Bananen-Kiwi-Pudding = 2 Banane + 1 Kiwi + 1 Vanille
Mango-Tango-Salsa = 2 Mango + 1 Limone + 1 Jalapeño
Brombeer-Pfirsich-Cobbler = 1 Brombeere + 2 Pfirsich + 1 Zitrone
Pflaumenpudding = 2 Pflaume + 1 Vanille
Zitronenbaiser = 2 Zitrone + 2 Kokosnuss
Kirschen mit Schokoguss = 2 Kirsche + 1 Schokoladenpudding
Blaubeermuffin = 2 Blaubeere + 1 Butter-Popcorn
Café Mocha = 1 Schokoladenpudding + 2 Cappuccino + 1 Cremesoda
Beerentrunk = 1 Erdbeer-Daiquiri + 1 Himbeere + 1 Blaubeere