Jabugo
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Jabugo ist ein Dorf in der spanischen Provinz Huelva (Andalusien).
Es liegt in der Sierra de Aracena. Jabugo hat 2475 Einwohner (Stand 2005) und erstreckt sich über eine Fläche von 25 km².
Es ist vor allem für seinen Schinken bekannt ist. Dieser wird aus den "pata negras", den schwarzen Schweinen gewonnen. Diese halbwilden Schweine leben im Freien und ernähren sich von den Eicheln der Korkeiche. Diese Diät verleiht dem Schinken sein köstliches Aroma.
