Der Frankfurter Kranz ist eine Kuchenspezialität aus Frankfurt am Main. Sand- oder Biskuitteig wird in einer Kranzform gebacken. Der Kranz wird zweimal geteilt und die einzelnen Lagen mit Buttercreme und roter Konfitüre gefüllt. Auch außen wird der Kranz vollständig mit Buttercreme bestrichen und mit Krokant oder Mandelblättern ummantelt.
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