Doemens
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Doemens ist ein privates Aus- und Fortbildungsinstitut sowie ein Beratungsinstitut für die Brau-, Getränke-, und Lebensmittelwirtschaft. Als eines von wenigen Lehranstalten im deutschsprachigen Raum bietet Doemens eine Ausbildung zum Brau- und Malzmeister an.
Benannt wurde Doemens nach Dr. Albert Doemens, der 1895 die „1. Münchner Brauerakademie“ gründete, dem Vorläufer des heutigen Unternehmens. Mit der Brauerakademie wurde ein „Verein aktiver und ehemaliger Studierender der Münchner Brauerakademie“ gegründet, der heute als „Bund der Doemensianer e. V.“ vierteljährlich die über den Sachon Verlag vertriebene Fachzeitschrift „Der Doemensianer“ herausgibt.
Das heutige Unternehmen basiert auf dem 1965 gegründeten gemeinnützigen Verein der Doemens-Schule (Doemens e. V.). Im Jahr 1980 wurde zur Förderung des praxisnahen Unterrichts eine 5hl-Lehr- und Versuchsbrauerei, sowie eine kleine Abfüll- und Verpackungsanlage installiert. Im selben Jahr wurde die Ausbildung zur viersemestrigen Technikerschule ausgeweitet. Seit 1992 ist Doemens als Fachakademie staatlich anerkannt.
Die Doemens Academy GmbH bietet darüber hinaus Fortbildungsmöglichkeiten in Form von Seminaren in verschiedenen Sprachen, wobei die Themenbereiche der Mälzerei-, Brauerei- und Getränketechnologie, Anlagen- und Elektrotechnik sowie der Qualitätskontrolle und -sicherung abdecken. Daneben bietet die Doemens Academy GmbH unter der Bezeichnung Doemens Technikum Produktionsbetrieben chemisch-technische, mikrobiologische und sensorische Prüfungen von Rohstoffen, Zwischen- und Fertigprodukten an.
Sitz von Verein und GmbH ist der Münchner Vorort Gräfelfing.
