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Cinnamomum ist eine circa 350 Arten umfassende Gattung aus der Familie der Lorbeergewächse. Alle Arten sind immergrüne Bäume, die im tropischen und subtropischen Asien und Australien heimisch sind. Zahlreiche Arten, wie beispielsweise der Zimtbaum und der Campherbaum, haben einen hohen wirtschaftlichen Wert.
Zu den Cinnamomum-Arten zählen:
- Indonesischer Zimt (C. burmannii), Padang-Zimt [1]
- Campherbaum (C. camphora)
- Zimtkassie (C. cassia, C. aromaticum), Chinesischer Zimt, China-Zimt, Gemeiner Zimt, Zimtkassia, Kassia, Kassie, Cassia [2]
- Vietnamesischer Zimt (C. loureirii), Saigon-Zimt [3]
- Indisches Lorbeerblatt (C. tamala)
- Ceylonesischer Zimt (C. verum), Zimt, Echter Zimt, Ceylon-Zimt, Kaneel, Canehl
