Catarratto Bianco comune
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Die weiße Rebsorte Catarrato Bianco comune wird praktisch ausschließlich auf Sizilien und in der Region Kalabrien angebaut. In Tunesien sind ebenfalls einige kleine Anpflanzungen bekannt, die durch italienische Auswanderer dorthin gebracht wurden. Sie ist mit fast 65.000 Hektar Rebfläche nach der Trebbiano - Familie die zweitmeist angebaute weiße Sorte Italiens . Empfohlen ist sie in den Provinzen Agrigent, Catania, Enna, Palermo, Syrakus und Trapani. In Kalabrien ist sie in der Provinz Caltanissetta zugelassen.
Die spätreifende Sorte erbringt säurebetonte, aromatische und alkoholreiche Weine, die im Aroma einem Madeirawein ähneln. Sie wird für die Herstellung von Marsala, Wermut und für die auf der Insel Sizilien in großen Mengen hergestellten Vino da Tavolas wie zum Beispiel dem bekannten Corvo verwendet. In den Denominazione di origine controllata - Weißwein Alcamo, Contea di Sclafani Catarratti und Contea di Sclafani bianco ist sie Hauptbestandteil oder Verschnittpartner.
Synonyme : Catarratto Bertolare, Catarratto Bianco Latino, Catarratto Bianco Nostrale und Catarratto Carteddaro.
[Bearbeiten] Literatur
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des Cépages. [Parigi]: Hachette, 2000. ISBN 2-01-236331-8
