Burton-upon-Trent
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Trent
Burton-upon-Trent ist eine Stadt am Fluss Trent im Osten der Grafschaft Staffordshire in England. Die Stadt hat 60.500 Einwohner (2001) und ist der Verwaltungssitz des Distrikts East Staffordshire.
Burton-upon-Trent entstand aus einer Siedlung um das Kloster St. Modwin. Bekannt wurde die Stadt jedoch wegen ihrer Brauereien, die aufgrund der guten Qualität des dortigen Wassers entstanden. Noch heute ist Burton der Standort mehrerer Brauereien. Ein Nebenprodukt dieser Brauereien ist, sowohl im übertragenen als auch im wörtlichen Sinne, ist eine Fabrik, in der Marmite (ein Brotaufstrich aus Bierhefe) hergestellt wird. Das wiederum führte zur Produktion von Bovril (ein gesalzenes Hefeextrakt). Zusammen mit den Brauereien können diese Fabriken der Gegend einen unverwechselbaren Geruch verleihen.
Mit dem Eisenbahnanschluß nach Liverpool erhielten die Brauereien die Möglichkeit, ihr Bier in das ganze British Empire zu exportieren. Als ein Schiff, das India Pale Ale (ein speziell für den langen Transport nach Indien gebrautes Bier) geladen hatte, sank und Fässer dieses Bieres angespült wurden, veränderte sich zunächst der lokale Biergeschmack. Zugleich begann damit ein Wandel des englischen Biergeschmacks. Zuvor tranken die Engländer hauptsächlich Stout und Porter - dunkle, durch die Verwendung von gerösteter Gerste würzige Biere, im Geschmack dem Guinness ähnlich. Mit der Fortentwicklung des Pale Ale zu Bitter wurde dieses stark gehopfte helle Bier, das einfacher zu lagern und zu transportieren war, zum bevorzugten Bier.
Burton dominierte den Handel mit dieser Biersorte; zu den besten Zeiten stammte ein Viertel des in Großbritannien getrunkenen Bieres aus der Stadt. 1880 gab es mehr als 30 Brauereien, doch durch Zusammenschlüsse und Verkäufe sank die Zahl bereits 1980 auf drei. Heute gibt es in Burton nur noch eine selbständige Brauerei (Burton Bridge).
Die Bekanntheit Burtons für sein Bier führte zu dem euphemistischen Spruch Gone for a burton, wenn jemand gestorben war.
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Koordinaten: 52º 48' 26" N, 1º 38' 35" W
