Oliva (fruit)
De Viquipèdia
Oliva | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Olives i oli | ||||||||||||
Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
Espècies | ||||||||||||
L'oliva és el fruit de l'olivera. Té un pinyol central i una part carnosa que l'envolta.
De l'oliva se n'extreu l'oli d'oliva mitjançant la seva premsa en un trull. També s'adoba amb aigua, sal i herbes aromàtiques com la sajolida per menjar en amanides, etc.
Hi ha diferents varietats d'oliva, segons la varietat de l'olivera:
- arbequina (molt típica a Catalunya, sobretot a les denominacions d'origen Garrigues i Siurana)
- piqual
- gordal
- blanqueta
- sevillana
- villalonga
Aquest article sobre flora és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar a la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació. |