Lisina
De Viquipèdia
| Lisina | ||
|---|---|---|
| Nom sistemàtic | - | |
| Fòrmula química | C6H14N2O2 | |
| Massa molecular | 146.19 g/mol | |
| Punt de fusió | 224 °C | |
| Rotació específica | +14.6° | |
| Punt isoelèctric | 9.74 | |
| pKa | 2.15 9.16 10.67 |
|
| número de registre CAS | [56-87-1] | |
| Nombre EINECS | 200-294-2 | |
| SMILES | NCCCCC(N)C(=O)O | |
  |
||
| Disclaimer and references | ||
| Els aminoàcids |
|
La lisina (abreujada Lys o K) és un dels 20 aminoàcids que normalment es troben en la proteïna.
Està classificat com un aminoàcid primari juntament amb l'arginina i la histidina.
És un aminoàcid essencial i la nutrició humana en requereix 1'5 grams diaris. Una deficiència en lisina pot resultar en una deficiència en niacina (Vitamina B) que pot causar la malaltia anomenada pel·lagra.
Té un gran paper en l'absorció del calci, construcció de la proteïna dels músculs, recuperació de ferides d'esports o cirurgia, producció d'hormones, enzims i anticossos.
En els cereals és un aminoàcid essencial limitant, però els llegums i la quinoa, entre molts altres vegetals, en tenen en gran quantitat. Els peixos també en tenen una quantitat significativa.
Està codificada pels triplets AAA i AAG.
