Denominació d'Origen Empordà
De Viquipèdia
| DO Empordà | |
|---|---|
| Seu | Figueres |
| Superfície | 2.475 hectàrees |
| Viticultors | 570 |
| Cellers | 21 |
| Producció | 70.000 hectolitres |
| Varietats blanques | garnatxa blanca, macabeu, moscatell d'Alexandria |
| Varietats negres | samsó, garnatxa negra |
 |
|
| Font: INCAVI | |
La Denominació d'Origen Empordà abasta la zona vinícola des de l'Albera fins a la serra de Rodes i la Garrotxa d'Empordà. Regulada des del 1975, s'anomenava «Empordà-Costa Brava» però en l'últim reglament aprovat per la Generalitat de Catalunya, el 16 de febrer del 2006, s'ha eliminat la indicació de Costa Brava.
L'àrea de producció de la denominació d'origen està distribuïda en dues subzones: 35 municipis al nord de l'Alt Empordà i 13 municipis a l'est del Baix Empordà. Les vinyes són en terrenys calcaris que van des del nivell del mar fins a 200 m d'altitud. El clima és mediterrani, càlid i humit, refrescat per la tramuntana.
La zona de l'Empordà constitueix una cultura enològica antiga. Empúries es considera tradicionalment com la porta d'entrada per on els grecs van introduir el conreu de la vinya a la península.
Predominen els vins rosats, fruitats i frescos, però destaca el vi de garnatxa de l'Empordà, un vi de licor tradicional elaborat amb un mínim del 90% de garnatxa segons la tècnica del vi de palla: el raïm es deixa assecar sobre la palla abans del premsat.
[edita] Enllaços externs
- Reglament de la DO, publiat al DOGC núm. 4585 del 3-3-2006.
