Череша
от Уикипедия, свободната енциклопедия
| Череша | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Череша
|
||||||||||||||||||||||||
| Класификация | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
| Научно наименование | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
Черешата (Cerasus) е подрод овощни дървета, принадлежащ към рода Prunus, семейство Розоцветни. Думата идва от латинското „cerasum“. Черешата има костилков плод. Вирее при умерен климат в северното полукълбо, като в Северна Америка се срещат два вида, в Европа — три, а останалите видове — в Азия. Цветовете образуват малки съцветия. Плодът е гладък и по него няма трапчинки. Черешовите дървета имат красиви цветове и понякога се отглеждат именно заради декоративната им стойност.
[редактиране] Култивиране и употреба
Най-широко разпространените видове череши, които са предназначени за консумация в прясно състояние, са дивата череша (Prunus avium) и вишната (Prunus cerasus). Родината на тези два вида е Европа и Западна Азия. Вишната се използва главно за приготвяне на мармалад и в кулинарията.
В Европа промишлено производство на череши се осъществява от Пиренейски полуостров на запад до Мала Азия на изток, а на север — до Британските острови и южната част на Скандинавския полуостров. В САЩ по-голямата част от черешовите насаждения са създадени в западната част на държавата (Калифорния, Вашингтон).
Черешите са едни от най-ранните пролетни плодове. В Австралия зреят по Коледа, в Южна Европа през юни, във Великобритания в средата на юли. През 2003 година общото световно черешопроизводство е около 3 милиона тона, от които една трета се пада на производството на вишни.
Производство на череши в България по данни от Министерството на земеделието и горите:
- 2002: 15 654 тона
- Северозападен район: 26 тона
- Северен централен район: 1768 тона
- Североизточен район: 728 тона
- Югоизточен район: 1648 тона
- Южен централен район: 7432 тона
- Югозападен район: 4052 тона
- 2003: 17 243 тона
- Северозападен район: 12 тона
- Северен централен район: 635 тона
- Североизточен район: 667 тона
- Югоизточен район: 2628 тона
- Южен централен район: 4907 тона
- Югозападен район: 8394 тона
- 2004: 21 369 тона
- Северозападен район: 94 тона
- Северен централен район: 892
- Североизточен район: 938
- Югоизточен район: 5245
- Южен централен район: 6173
- Югозападен район: 8027
[редактиране] Асортимент
Най-разпространените сортове череши в България са:
- Ранна черна едра
- Бинг
- Ван
Други известни сортове са:
- Ламберт
- Бигаро Моро
- Бигаро Бюрла
- Наполеон
- Стела
- Хеделфингерска
- Козерска
[редактиране] Източници
 |
Тази статия, частично или изцяло, представлява превод на статията Cherry от сайта http://en.wikipedia.org . Оригиналната статия, както и този превод, са защитени от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната статия, за да видите списъка на съавторите. |
