Горна Врабча
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Горна Врабча е село в Западна България. То се намира в община Земен, Област Перник.
| Горна Врабча | |
|---|---|
 |
|
| Данни | |
| Област: | Перник |
| Община: | Земен |
| Население: | 51 (13/09/2005) |
| Надм. височина: | 862 м |
| Пощ. код: | 2439 |
| Тел. код: | 07744 |
| Геогр. положение: | 42° 36' 15" сев. ш. 22° 43' 50" изт. д. |
| МПС код: | РК |
| Кмет или наместник | |
| Име Фамилия | |
[редактиране] География
Село Горна Врабча се намира в планински район.
== История ==Селището Горна Врабча е изградено върху по-старо селище от Х век.От тук е преминавал пътят на кръстоносците.Не малко от тях са останали и са се заселили по тези места, защото в тези походи се знае ,че са взимали участие предимно бедни благородници от запад,които са разчитали да забогатеят,като покорят богатият юг.Приятният климат и живописното разположение на селото са другата причина то да бъде предпочетено за заселване от кръстоносците.Много от тях са останали тук без да стигнат своята първоначална цел - освобождаването на Гроба Господен от неверниците.В днешни времена хората родени тук носят антропологичните белези на своите предци- рицарите.Във вените им тече благородническа кръв и това се усеща в самочувствието им и в техните обноски.Имената на жителите на с.ГОРНА ВРАБЧА ,също недвусмислено подсказват за славното минало на предците и за произхода им - ГЕРМАНА, ГЕРМАНКА,ПЕТРА, ПЕРСА,РИЗЕНА,ЛЕДА,КРЪСТАН, КРЪСТАНА,АДЕЛИНА,АНА,МАРИЯ,МАРИКА,ДЖОРЕ, ДЖУРДЖА,БОЖИКА,ЖАНА,МИХАЛ. Не са малко и прабългарските и славянски имена. Българските имена са с типичните за Западна България запазени старинни окончания- ДИМО, ДИМЧО,МИЛЕ,ТАЧО,ДИМИТРИЯ,МИЛАНКА,ВЕЛЕ, СЕВДА,ПАВЛЕ,ДИМИТРАКИЯ,СТАНОЯ,СТАНОЙКА,СТОЙНЕ,ЛЮБА, ЛЮБЕ,ПЪРВАН,КРУМ,КРЪСТАН,НЕНКО,НЕНА, СТАНА,ТРЕНА, ТРЕНЕ,БОРИС,СТОЙНЕ,СТАНИМИР,МАРКО,ЛЕНКА, ЛОЗА, СЛАВЕ, СЛАВКА,ВЕНА, ВЕНЕ,МИЛОЙКА,МИТРА.На особена почит са имената на цветя.ЛОЗЕНА, ЛОЗА, РОЗА, ПЕРУНИКА,КАМЕЛИЯ.Поминъкът на населението е бил предимно скотовъдство и рударство.Овощарството е било добре развито.Ябълки, сливи и круши виреят особено добре в този регион.Също лешник и орех.Тук няма да видите бостани и лозя.Не виреят дини, пъпеши,грозде, смокини,кайсии и всички топлолюбиви растения.Тук ,,не виреят ,,и топлолюбиви и капризни хора.С присмех и нескрито презрение се посреща всеки , който не е на ТИ с природата.Проявите на лошо възпитание са изключително редки.Хората са учтиви, сдържани и не се натрапват с присъствието си.Дворовете им не се допират един до друг.ВСЯКО СЕМЕЙСТВО ЖИВЕЕ В СВОЕ ОТДЕЛНО,, ИМЕНИЕ,, понякога на половин един километър един от друг, дори и повече.Тук самота не гнети никого.Хората са научени да ценят спокойствието,природните дадености,правото на другия и затова се радват на всяка своя среща,като спазват един задължителен ритуал на поздравяване, който не съществува никъде другаде в България.От това място- наречено ГОРНА ВРАБЧА може да се види най-красивият изгрев и най-красивият залез.Тук е най-високото теменужено синьо небе през нощта и нежно-копринено през деня.Тук всеки сезон е апотеоз на ПРИРОДАТА! ОБИЧАМ ТОВА МЯСТО ПОВЕЧЕ ОТ ВСЯКО ДРУГО НА СВЕТА! СДЕЛИЩЕТО Е НАСЕЛЕНО САМО С ПРАВОСЛАВНИ ХРИСТИЯНИ.НИКОГА В НЕГО НЕ СА ЖИВЕЛИ ХОРА ОТ ДРУГО ВЕРОИЗПОВЕДАНИЕ.НЯМА И НИКОГА НЕ Е ИМАЛО НИТО ЕДИН ТУРЧИН, ЦИГАНИН, ЕВРЕИН, АРАБИН,АРМЕНЕЦ ,ВЛАХ ,ГРЪК,РУСНАК.
КМЕТСКИ НАМЕСТНИК
== Културни и природни забележителности ==ПЕЩЕРИ, КАРСТОВИ ОБРАЗУВАНИЯ,ПРЕКРАСНИ ГЛЕДКИ, ЖИВОПИСНИ МЕСТНОСТИ.
== Редовни събития ==СЪБОР НА ПЕТРОВДЕН - 12 ЮЛИ.ОБИКНОВЕННО СЕ ГЛЕДА НАЙ-БЛИЗКАТА СЪБОТА ИЛИ НЕДЕЛЯ ДО ТАЗИ ДАТА.ХОРАТА СЕ ИЗВЕСТЯВАТ ЗА ДАТАТА ВЗАИМНО ЧРЕЗ ПРИЯТЕЛИ И РОДНИНИ.
[редактиране] Други
В западна България всяко селище и дори всеки род си има своя кухня, свои предпочитани храни за делник и за празник.И в тази област са се запазили предпочитанията от стари и прастари времена.Тук турци не е имало никога ,защото селещето е дервентско.Жителите му са били войници и са имали задължението да пазаят планските проходи от нашествия и от разбойници.В замяна ня това не са плащали данъци,не са се подчинявали на никакви господари.Турчин не е имал право да преминава и да замръква в това селище.Тук жените точат баници със сирене,домашно масло и яйца и правят най-вкусните хлябове печени в подница, но не правят баклави мекици и реванета.На коледа се готви задължителното ,,вариво,,- което е кисело зеле със свинско/задължително на кокъл/.Не се слагат никакви подправки.Вдълбока тенджера се нарежда ред зеле ,ред свинско средно тлъсто , на кокъл, няколко парчета сланинка и се завършва с дебел слой зеле.Ястието се залива в топла вода, но да не покрива зелето, поръсва се с малко домашен едро счукан червен пипер, похлупва се и се оставя да се готви на много тих огън цяла нощ.Яде се на Коледа, както топло ,така и студено.За този ден се прави също и пача,която тук се нарича,,питии,, баница с тиква,ощаф от сушени плодове и ,,варена лютеница,, от сухи червени ,едри чушки- леко люти,сварени във вода.Към тях се прибавя олио, счукан чесън и оцет,както и сол.Яде се заедно с бульона в който са вряли чушките/гъстотата е като на компот/Това ястие има и ритуално значение, защото се вярва,че то прочиства кръвта и носи здраве е и бодрост.Други предпочитани ястия са - печено прасенце, печено агне,супа от кокошка,зелник с киселец и щафел,печени цели картофи небелени.Пекат се докато не започнат да се пръскат във фурната.Мътеница - смес от равни части кисело и прясно мляко и,, жетварски таратор,,Прави се без мляко само с нарязана на дребно краставица,сол, оцет ,счукан чесън и вода.През лятото се предпочитат салатите от зеленчук, бързи ястия с яйца, сирене или извара,комбинирани най-често с чушки и домати, печени чушки с чесън ,оцет олио и много магданоз и копър и разбира се -неотменното питие-мътеницата.Сутрин, обед и вечер това е напитката.Тук се прави туршия от специален сорт круши наречени ,,туршиарки,,като сока от тази туршия е особено приятен и резлив ,когато е ледено студен изваден от ,,зевника,,- това е названието на мазето, обикновено вкопано на половина в земята и темчпературата не надвишава 5-6 градуса.През зимата нищо не замръзва, а през лятото нищо не се разваля.Месото,ако е свинско се суши или се нарежда в качета като много обилно се соли със ситна сол.така то държи до лятото.До месец юни държи и киселото зеле без изобщо да показва признаци на разваляне.Яйцата се съхраняват заровени в дървесна пепел и траят по 3 месеца.ДРУГА ДОБРА ХРАНА СПОРЕД ТУКАШНИТЕ ХОРА Е ДИВЕЧЪТ- ПЕРНАТ ,РОГАТ И УШАТ.Горите наоколо са пълни с него и всеки мъж е ловец.Думата ,,вегетарианец,, е напълно непозната и дори не се знае значението и .Жените са изкусни при приготвянето на всеки улов.Неотменима част от храната на местното население са ядките.Орехови,лешникови, тиквени и слънчогледови семки.На особена почит са плодовете.Отглеждат се с много внимание и вещина.Използват се през лятото пресни, а през зимата - сушени,както и във вид на сливова, ябълкова, крушова или плодова ракия - не по-силна от 42-45 градуса.Сушат се също така и домати и стар лук.Ястията приготнвени със сушени плодове и зеленчуци са неповторимо вкусни и ароматни.Подправките в кухнята са слабо застъпени - основно магданоз,чубрица, джоджен,босилек и по-рядко копър.Прави се печено сладко от сини сливи и сладко от дюли.Десертите не са застъпени, като изключим традиционната печена и варена на пара тиква, меда и ошафите, други десерти не се правят.Обичана от малки и големи храна е печената млечна царевица на жар, а също и варената- на бавен огън през цялата нощ.Качамак със сирене и свински пържени мръвчици е просто- Класика!Който не е ял такова нещо с гъсто кисело мляко за прокарване на залъка , не знае нищо!Храненето не се издига в култ и не е самоцел за никого.Към храната ,особено към хляба, се подхожда с уважение,защото хората са научени да почитат труда- своят, също и чуждият.Няма да видите местен жител,който да ви се похвали какво е ял.Това се счита за не особено възпитано.Самохвалства от типа на ,,какво яли, какво пили,, не са на почит.Сдържаноста в поведението се цени много и е белег на добро домашно възпитание. Тук никой не влиза в къщата си с шапка или с неизмити ръце, никой не се осмелява да настъпи трохичка паднала на пода.На масата не се пее, не се говори високо,спазва се чинопочитание при сервирането на храната.Владее матриархат.Първо се сервира на жените, никой не започва да се храни, ако на масата не са седнали всички.На децата не се разрешава да играят в стаята ,в която се хранят останалите.По- младите прислужват на трапезата на по-възрастните.Не е прието да се възразява на молба на по-възрастен или да се оспорва негово решение по никакъв начин- нито с жест, нито гласно.Младите искат разрешение от възрастните за поднасянето на храната.Най- старата жена в семейството егосподарка в кухнята.Сутрин тя разпределя задълженията между останалите жени и момичета,според възможностите и уменията им.Никой не оспорва.Най-старият мъж разпределя задълженията между мъжете на същият принцип.Кавги не се чуват никога, обидни думи не се използват от никого и по никакъв повод.
[редактиране] Външни препратки
