Volvic (eau)

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Volvic est une marque d'eau minérale appartenant au groupe agroalimentaire français Danone, division Eaux.

Sa source se situe à Volvic dans le département du Puy-de-Dôme, région Auvergne.

Sommaire

1 Composition analytique en mg/L de l'eau Volvic
2 Historique
3 Volvic aujourd'hui
4 Liens externes

[modifier] Composition analytique en mg/L de l'eau Volvic

Volvic appartient au groupe des eaux très peu minéralisées.
Volvic permet une augmentation du volume urinaire et donc de la diurèse, ce qui permet un bon lavage des cavités rénales et des voies urinaires, ainsi qu'une bonne élimination des déchets.
Volvic est particulièrement adapté dans certains régimes, notamment pour les affections urinaires (calcul) en raison de sa faible teneur en calcium, et dans les régimes qui motivent une restriction en sodium (affections cardio-vasculaires, hypertension artérielle, néphropathie…).

Résidu sec à 180°C : 130 mg/L
pH : 7
Température de l'eau au puisage : 8°C.

Éléments	Proportion en mg/L
Calcium (Ca²⁺)	11,5
Magnésium (Mg²⁺)	8
Sodium (Na⁺)	11,6
Potassium (K⁺)	6,2
Sulfates (SO₄^2-)	8,1
Bicarbonates (HCO₃^-)	71
Nitrates (NO₃^-)	6,3
Chlorures	13,5
Silice	31,7
Fluor	0,22

[modifier] Historique

Dès le Moyen Âge, la cité de Volvic était renommée pour l'exploitation de sa pierre.

Les habitants de Volvic et des hameaux voisins s'approvisionnaient en eau potable dans les fontaines alimentées par différentes sources. La principale était la source de Saint-Priest. Captée en 1467, elle est située dans le bourg, place de la Grande Fontaine. Les religieux jouèrent un rôle important dans l'implantation de ces fontaines.

En 1883, on pu constater une multiplication de fontaines et de lavoirs; tous les quartiers de Volvic étaient desservis mais le problème de l'eau n'était pas pour autant réglé. L'eau manquait très souvent à l'arrière saison, de plus cette eau s'avérait être de mauvaise qualité et de nombreuses maladies sévissaient chez les Volvicois.

Pendant cette période, des travaux importants de captage permirent d'augmenter les débits. La recherche d'une eau potable, plus abondante et plus pure se posait avec plus d'acuité au habitants de la commune.

Legay Chevalier; entrepreneur volvicois, découvrit le premier ce trésor, au lieu-dit la Vallée du Goulet. Malgré des efforts constamment renouvelés et les nombreuses difficultés tant techniques que financières, il ne put réaliser son incroyable projet : sa mort, en 1915, laissa en suspens l'idée généreuse d'adduction en eau potable pour la commune et l'installation d'un éclairage public.

1927 : A l'initiative du docteur Moity, maire de la commune de Volvic et qui dut faire face à une épidémie de poliomyélite, mise à jour de la ressource en eau du bassin de Volvic lors d'études géologiques qui ont conduit à creuser une galerie souterraine de 700 m de long, ce qui a libéré une importante voie d'eau, aussitôt dénommée source du Goulet.

Captage du Goulet pour l'alimentation en eau de la commune.

1938 : Premières mises en bouteilles par une société locale. L'eau est classée eau de source.

1955 : Production annuelle : 200 000 litres.

1958 : Création de la Société des eaux de Volvic par le groupe Sellier Leblanc.

1961 : Premiers forages au puy de la Nugère et découverte de la source Clairvic.

1965 : Classement eau minérale naturelle par le ministère de la Santé de la source Clairvic

Mise en bouteille par la Société Volvic.

1966 : Lancement des boissons aux fruits Oasis.

1969 : Conditionnement de l'eau de Volvic en bouteille plastique PVC.

1974 : Construction de l'usine d'embouteillage du Chancet à Volvic.

1980 : Nouvelle bouteille plastique Volvic 1,5 litre.

1981 : Production annuelle d'eau minérale de Volvic : 200 millions de litres.

1984 : Prise de contrôle du groupe Sellier Leblanc par le groupe Perrier.

1986 : Volvic lance les premières petites bouteilles 50cL avec gobelet.

1987 : Toutes les bouteilles Volvic plastique sont munies d'un bouchon à vis.

1989 : Équipement des packs de Volvic 1,5 litre d'une poignée de portage.

1990 :

Cession par le groupe Perrier de la marque Oasis à Cadbury Schweppes.
Volvic innove sur le marché des eaux minérales plates en lançant les premières boissons à l'eau minérale et aux extraits naturels : Volvic Citron et Volvic Orange.

1993 : Volvic rejoint le groupe BSN renommé groupe Danone en 1994.

1994 :

Lancement d'une nouvelle eau minérale naturelle gazeuse : Arvie.
Volvic obtient la certification AFAQ selon le référentiel international ISO 9002 pour toutes ses lignes de production et pour toutes les destinations de ses expéditions.

1995 :

Nouveaux formats 33 cL pour Volvic Citron et Volvic Orange.
Création du centre Volvic pour la recherche sur les oligo-éléments (attribution de bourses de recherche).

1996 : Nouvelle présentation de la gamme Volvic aux extraits naturels en étiquettes transparentes.

1997 :

Nouvelle bouteille Volvic en PET.
Extension de la gamme Volvic aux extraits naturels avec , Volvic Thé-citron et Volvic Thé-pêche.

1998 :

Création d'Evian Volvic Développement, qui commercialise : les différentes marques des sources françaises du Groupe Danone.
Création d'une bouteille Volvic PET 1 litre pour les stations services.
Production annuelle d'eau minérale de Volvic : 850 millions de litres.

1999 :

Lancement en grandes surfaces d'une bouteille Volvic PET 1 litre avec bouchon pratique.
Nouveau conditionnement Volvic Thé-pêche en bouteille 33 cL.
Création d'une nouvelle boisson pour les enfants : Volvic Magique Géant Fraise et Géant Pêche-Orange en bouteilles 1,5 L et 33 cL.

2000 :

Renouvellement du classement eau minérale naturelle de la source Clairvic par le ministère de la Santé.
Nouveau fruit dans la gamme Volvic Magique : ananas.
Volvic invente le robinet d'eau minérale à la maison, Volvic Fontaine, une bouteille de 5 litres prête à l'emploi avec un robinet-pressoir pour remplir son verre.

2000-2001 : Proposition d'une nouvelle gamme saisonnière : Volvic Sélection de Saison, notamment Pamplemousse Rosé, Pomme Verte, Fruit de la Passion.

2001 : Lancement de la bouteille Volvic 50 cL.

Nouveau pack 50cl pour les boissons Volvic aux extraits naturels.
Volvic commercialise plus de 1 milliards de litres dans 65 pays.

2003 : Lancement de Volvic Fontaine 8 litres.

Création de Volvic exotique : une nouvelle gamme d’eaux minérales aux saveurs exotiques.

2004 :

Lancement de la nouvelle saveur Ananas Coco Vanille de Madagascar dans la gamme Volvic exotique.
Rénovation de l’identité Volvic avec une nouvelle étiquette sur les bouteilles.
Lancement de la bouteille Volvic 2 litres.

[modifier] Volvic aujourd'hui

700 personnes travaillent sur les 3 sites.
1 milliard de bouteilles produites par an.
4 millions de bouteilles produites par jour.
52 % des expéditions vont à l'export (Allemagne, Japon, Irlande, Grande-Bretagne).
Forage à 90 mètres.
12 lignes de production.
90 % des déchets recyclés.
11 km de voies ferrées.
Surface des installations couvertes 70 000 m².
18 quais de chargement.
Visite de la source et de l'usine organisé par l'usine Volvic d'avril à octobre.