Brasiko
El Vikipedio
Legomo > Brasiko
Brasiko (Latine: Brassica) estas foliema legomo el la familio de la Brasikacoj (Brassicaceae). Multaj varioj formas "kapon" da folioj. Oni povas manĝi ĝin krudan kiel salata legomo, aŭ kuirata. Saŭrkraŭto estas fermentigata brasiko.
[redaktu] Specoj da brasiko
Estas diversaj specoj da brasiko:
- Florbrasiko
- Ruĝa brasiko
- Brokolo
- Brusela brasiko
- Ĉina brasiko
- Krispa brasiko
- Pekina brasiko
- Savoja brasiko