Corbières (Wein)
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Das Weinbaugebiet Corbières liegt in der Weinbau-Region Languedoc. Innerhalb des Bereiches liegt das Weinbaugebiet Fitou eingeschlossen. Die Appellation Corbières verfügt seit dem 24. Dezember 1985 über den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (kurz AOC) und umfasst ca. 14.400 Hektar Rebfläche. Das Weinbaugebiet erstreckt sich von den Hügeln des Corbières ca 50 km landeinwärts (bei Carcassonne) bis nach Narbonne an der Mittelmeerküste. Dieser große Bereich mit 87 Gemeinden ist auf Grund der heterogenen Verhältnisse in 11 Subzonen aufgeteilt. Diese Subzonen sind
- Boutenac,
- Durban,
- Fontfroide,
- Lagrasse,
- Lézignan,
- Montagne d´Alaric,
- Saint-Victor, Serviès,
- Sigean,
- Termenès und
- Quéribus.
Es gibt konkrete Überlegungen zur definitiven Aufteilung des Corbières in mehrere Appellationen.
In der ariden , auf ca. 400 – 500 Höhenmeter gelegenen Gegend mit wenig fruchtbaren Kalkböden stellt der Weinbau die einzige landwirtschaftliche Erwerbsquelle dar. Jährlich werden ca. 660.000 Hektoliter Wein hergestellt.
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[Bearbeiten] Rebsorten
Generell gilt im Weinbaugebiet Corbières eine Ertragsobergrenze von 50 Hektoliter/ Hektar.
[Bearbeiten] Rotwein
In der Appellation Corbières werden zu ca. 95% Rotwein hergestellt. Zugelassene Rebsorten sind Carignan, Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul Noir, Terret Noir, Syrah und Cinsault.
Der gemeinsame Anteil von Syrah, Mourvèdre, Grenache und Lledoner pelut beträgt seit dem Jahr 2003 mindestens 50 %. Der Anteil von Cinsault wurde auf maximal 20% beschränkt.
Der Mindestalkoholgehalt beträgt 11,5 Vol. %.
[Bearbeiten] Weißwein
Zugelassene Hauptsorten sind Bourboulenc (hier Malvoisie genannt), Grenache Blanc , Macabeo (hier Macabeu genannt), Marsanne blanche, Roussanne sowie Vermentino (hier Rolle genannt). Der gemeinsame Anteil der Nebensorten Clairette Blanche, Muscat blanc à petits grains, Piquepoul Blanc und Terret Blanc oder Terret Gris darf 10 % nicht übersteigen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 11,0 Vol. %.
[Bearbeiten] Roséwein
Zugelassene Sorten sind Carignan , Grenache , Lledoner pelut , Mourvèdre , Piquepoul Noir , Terret Noir , Syrah, Cinsault sowie alle für den Weißwein von Corbières zugelassenen Rebsorten. Der Anteil der Sorten Syrah, Mourvèdre, Grenache, Lledoner pelut und Piquepoul Noir stellen gemeinsam mindestens 25% des Mischsatzes dar. Der gemeinsame Anteil von Carignan und Terret Noir beträgt maximal 50 % . Der gemeinsame Anteil der weißen Sorten darf insgesamt 10% nicht übersteigen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 11,0 Vol. %.
[Bearbeiten] Zugelassene Gemeinden
Die 87 Gemeinden liegen im Département Aude. Zugelassen sind die Gemeinden Albas, Arquettes-en-Val, Bages, Barbaira, Bizanet, Boutenac, Camplong-d'Aude, Canet-d'Aude, Capendu, Cascastel, Caunettes-en-Val, Caves, Comignes, Conilhac, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Davejean, Dernacueillette, Douzens, Duilhac, Durban, Embres-et-Castelmaure, Escales, Fabrezan, Felines-Termenès, Ferrals-les-Corbières, Feuilla, Fitou, Floure, Fontcouverte, Fontiès-d'Aude, Fontjoncouse, Fraisse-des-Corbières, Gruissan, Jonquières, Labastide-en-Val, Lagrasse, Lapalme, Laroque-de-Fa, Leucate, Lézignan-Corbières, Luc-sur-Orbieu, Maironnes, Maisons, Montbrun, Montgaillard, Montirat, Montlaur, Montredon, Montséret, Monze, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Padern, Palairac, Paziols, Peyriac-de-Mer, Port-la-Nouvelle, Portel, Pradelles-en-Val, Quintillan, Ribaute, Rieux-en-Val, Roquefort-des-Corbières, Rouffiac-des-Corbières, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Pierre-des-Champs, Servies-en-Val, Sigean, Talairan, Taurize, Termes, Thézan, Tournissan, Treilles, Tuchan, Villar-en-Val, Vignevieille, Villeneuve-des-Corbières, Villerouge-Termenès, Villesèquedes-Corbières, Villetritouls.
