Aspiran (Rebsorte)

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Die rote Rebsorte Aspiran war bis zur Reblaus-Katastrophe im französischen Languedoc (besonders Hérault und Département Gard) weit verbreitet. 1956 wurden aufgrund schwerer Fröste die Restbestände nahezu vollständig zerstört. Im Jahr 1988 waren daher nur noch 7 Hektar Rebfläche mit Aspiran bestockt. Neuanpflanzungen sind zur Zeit nicht vorgesehen.

Im Weinbauort Aspiran ist die Sorte unbekannt. Es wird daher vermutet, dass ihr historisch richtiger Name Espiran ist, so wie im 1686 erschienenen Werk von Magnol beschrieben.

Lokal hatte die Rebsorte Aspiran auch eine große Bedeutung als Tafeltraube ; überregionale Transporte übersteht die sehr dünnhäutige Berre nicht unbeschadet. Als Tafeltraube kann die spätreifende Sorte in ihrem Anbaugebiet bereits Ende August - Anfang September gelesen werden. Gekeltert erbringt der Aspiran einen leichten, farbarmen, delikaten und leicht duftigen Wein, der als Verschnitt in der Appellation Minervois zugelassen ist.

Vom Aspiran Noir gibt es auch Mutationen wie den Aspiran Blanc (weiße Rebsorte), Aspiran Gris (violettfarbige beeren) und Aspiran Verdal (rosafarbige Beeren).

Synonyme : Aspiran Noir, Aspirant, Espiran , Épiran, Peyral, Peyrar, Piran, Ribeyrenc, Riverain, Riveyrenc, Riveyrene, Spiran, Verdai und Verdal.